| Сердце свиное (Варка без слива) | 60 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 80 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.6% | 974 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11% | 848 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1222.9 мкг | 900 мкг | 135.9% | 127.1% | 74 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.328 мг | 5 мг | 146.6% | 137.1% | 68 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 8.2% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 13.9% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 6.93 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 22.8% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 11.9% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.015 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.832 мкг | 3 мкг | 61.1% | 57.2% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 3.5% | 2719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.779 мг | 15 мг | 18.5% | 17.3% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 6.435 мкг | 50 мкг | 12.9% | 12.1% | 777 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 6.4% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0692 мг | 20 мг | 20.3% | 19% | 491 г |
| Ниацин | 2.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.44 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.6% | 1417 г |
| Кальций, Ca | 27.24 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3671 г |
| Кремний, Si | 15.649 мг | 30 мг | 52.2% | 48.8% | 192 г |
| Магний, Mg | 31.45 мг | 400 мг | 7.9% | 7.4% | 1272 г |
| Натрий, Na | 69.22 мг | 1300 мг | 5.3% | 5% | 1878 г |
| Сера, S | 109.85 мг | 1000 мг | 11% | 10.3% | 910 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 10.9% | 857 г |
| Хлор, Cl | 98.09 мг | 2300 мг | 4.3% | 4% | 2345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.067 мг | 18 мг | 11.5% | 10.8% | 871 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.9% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 3.893 мкг | 10 мкг | 38.9% | 36.4% | 257 г |
| Литий, Li | 3.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 8.7% | 1078 г |
| Медь, Cu | 186.79 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 17.5% | 535 г |
| Молибден, Mo | 21.374 мкг | 70 мкг | 30.5% | 28.5% | 328 г |
| Никель, Ni | 3.893 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11127 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 3.7% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 1.3214 мг | 12 мг | 11% | 10.3% | 908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 65.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сердца составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».