| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, без доб. соли | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.7% | 1434 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.9% | 757 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 20.6% | 328 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.4 мкг | 900 мкг | 29.9% | 20.2% | 334 г |
| бета Каротин | 1.622 мг | 5 мг | 32.4% | 21.9% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.9% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 22.91 мг | 500 мг | 4.6% | 3.1% | 2182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4.6% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.8% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.993 мкг | 400 мкг | 28.7% | 19.4% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.303 мг | 15 мг | 22% | 14.9% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6066 мг | 20 мг | 3% | 2% | 3297 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.29 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.5% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 27.13 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3686 г |
| Кремний, Si | 4.243 мг | 30 мг | 14.1% | 9.5% | 707 г |
| Магний, Mg | 41.05 мг | 400 мг | 10.3% | 7% | 974 г |
| Натрий, Na | 4.74 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27426 г |
| Сера, S | 10.04 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9960 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 7.2% | 935 г |
| Хлор, Cl | 12.45 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 4.5% | 1504 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 0.99 мкг | 10 мкг | 9.9% | 6.7% | 1010 г |
| Литий, Li | 0.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2716 мг | 2 мг | 13.6% | 9.2% | 736 г |
| Медь, Cu | 133.66 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9.1% | 748 г |
| Молибден, Mo | 2.829 мкг | 70 мкг | 4% | 2.7% | 2474 г |
| Никель, Ni | 1.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.853 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.3% | 2968 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.7709 мг | 12 мг | 6.4% | 4.3% | 1557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 61.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.714 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш с луком и морковкой составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».