| Печень куриная (Тушение) | 870 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 107 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 17.7% | 442 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8610.3 мкг | 900 мкг | 956.7% | 750.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 19.7% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.772 мг | 1.8 мг | 98.4% | 77.2% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 162.77 мг | 500 мг | 32.6% | 25.6% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.264 мг | 5 мг | 105.3% | 82.7% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 26.8% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.666 мкг | 400 мкг | 35.7% | 28% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.83 мкг | 3 мкг | 461% | 361.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.32 мг | 90 мг | 20.4% | 16% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 5.3% | 1482 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3272 мг | 20 мг | 56.6% | 44.4% | 177 г |
| Ниацин | 8.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.42 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.2% | 953 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6472 г |
| Кремний, Si | 0.507 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5917 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1877 г |
| Натрий, Na | 73.25 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.4% | 1775 г |
| Сера, S | 177.38 мг | 1000 мг | 17.7% | 13.9% | 564 г |
| Фосфор, P | 222.6 мг | 800 мг | 27.8% | 21.8% | 359 г |
| Хлор, Cl | 2.88 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.002 мг | 18 мг | 83.3% | 65.4% | 120 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 13.321 мкг | 10 мкг | 133.2% | 104.6% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2889 мг | 2 мг | 14.4% | 11.3% | 692 г |
| Медь, Cu | 343.47 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 26.9% | 291 г |
| Молибден, Mo | 48.709 мкг | 70 мкг | 69.6% | 54.6% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.822 мкг | 55 мкг | 63.3% | 49.7% | 158 г |
| Фтор, F | 23.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16835 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 12.1% | 649 г |
| Цинк, Zn | 5.8049 мг | 12 мг | 48.4% | 38% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».