Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет

Окорочок Бескостный [Приосколье] 703 г
Желатин Пищевой [Трапеза] 30 г
Укроп, сушеный 5 г
Петрушка сушеная 5 г
Чеснок сушеный (Сырье и приправы) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 12.8% 369 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12% 394 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.206 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 33167 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25000 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 3.6% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.0855 мг 20 мг 0.4% 0.2% 23392 г
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.15 мг 2500 мг 1.6% 0.8% 6227 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 0.9% 5102 г
Магний, Mg 5.7 мг 400 мг 1.4% 0.7% 7018 г
Натрий, Na 4.42 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Фосфор, P 6.6 мг 800 мг 0.8% 0.4% 12121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 1.2% 3789 г
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2169 г
Медь, Cu 8.51 мкг 1000 мкг 0.9% 0.4% 11751 г
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57895 г
Цинк, Zn 0.0586 мг 12 мг 0.5% 0.2% 20478 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов