Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 60 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 100 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.2 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 15.8% 304 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.6% 500 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3614 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 15254 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.8% 1714 г
Витамин В4, холин 61.34 мг 500 мг 12.3% 5.9% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 5.8% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.519 мг 2 мг 26% 12.5% 385 г
Витамин В9, фолаты 4.974 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8042 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 5.4% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.067 мг 15 мг 27.1% 13% 369 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.3368 мг 20 мг 41.7% 20% 240 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 5.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.47 мг 2500 мг 9% 4.3% 1109 г
Кальций, Ca 11.75 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8511 г
Кремний, Si 0.518 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5792 г
Магний, Mg 24.74 мг 400 мг 6.2% 3% 1617 г
Натрий, Na 52 мг 1300 мг 4% 1.9% 2500 г
Сера, S 6.74 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14837 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 10.9% 440 г
Хлор, Cl 2.59 мг 2300 мг 0.1% 88803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2108 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5714 г
Медь, Cu 51.92 мкг 1000 мкг 5.2% 2.5% 1926 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 21.368 мкг 55 мкг 38.9% 18.7% 257 г
Фтор, F 3.21 мкг 4000 мкг 0.1% 124611 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 1.2746 мг 12 мг 10.6% 5.1% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.637 г ~
Валин 1.203 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 1.238 г ~
Лейцин 1.944 г ~
Лизин 2.162 г ~
Метионин 0.706 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.09 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.983 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 1.438 г ~
Аспарагиновая кислота 2.296 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 1.281 г ~
Глутаминовая кислота 3.847 г ~
Пролин 1.056 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.859 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.864 г min 16.8 г 17% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.329 г от 11.2 до 20.6 г 56.5% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.734 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.205 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 208,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок