| Вода, водопроводная, улучшенная | 2500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 285 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 90 г |
| Картофель (Варка без слива) | 195 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 95 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.4 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8680 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 9.3% | 5429 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 7.2% | 7000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 4.1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 12.9% | 4000 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 21.6% | 2390 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 35.1% | 1468 г |
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 38.1% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.6% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5.2% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 6.34 мг | 500 мг | 1.3% | 6.7% | 7886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 6.2% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 14.9% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.994 мкг | 400 мкг | 1% | 5.2% | 10015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 26.3% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 19.1% | 2711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 2.1% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.1% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 33% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.708 мг | 20 мг | 3.5% | 18% | 2825 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.23 мг | 2500 мг | 3.6% | 18.6% | 2771 г |
| Кальций, Ca | 10.85 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.7% | 9217 г |
| Кремний, Si | 8.287 мг | 30 мг | 27.6% | 142.3% | 362 г |
| Магний, Mg | 6.2 мг | 400 мг | 1.6% | 8.2% | 6452 г |
| Натрий, Na | 32.26 мг | 1300 мг | 2.5% | 12.9% | 4030 г |
| Сера, S | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 10.8% | 4831 г |
| Фосфор, P | 17.8 мг | 800 мг | 2.2% | 11.3% | 4494 г |
| Хлор, Cl | 14.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.1% | 16382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.296 мг | 18 мг | 1.6% | 8.2% | 6081 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.1% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 67% | 772 г |
| Литий, Li | 5.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 12.9% | 3984 г |
| Медь, Cu | 47.02 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 24.2% | 2127 г |
| Молибден, Mo | 2.757 мкг | 70 мкг | 3.9% | 20.1% | 2539 г |
| Никель, Ni | 2.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 59140 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 3.6% | 14179 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 19.1% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.2957 мг | 12 мг | 2.5% | 12.9% | 4058 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи без зажарки составляет 19,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».