Мой здоровый рацион

Рецепт паштет индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паштет индейка

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 200 г
Печень индейки 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.2% 563 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.6% 455 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5866.4 мкг 900 мкг 651.8% 372.2% 15 г
Ретинол 5.859 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 1.632 мг 1.8 мг 90.7% 51.8% 110 г
Витамин В4, холин 162.65 мг 500 мг 32.5% 18.6% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 4.549 мг 5 мг 91% 52% 110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.771 мг 2 мг 38.6% 22% 259 г
Витамин В9, фолаты 489.55 мкг 400 мкг 122.4% 69.9% 82 г
Витамин В12, кобаламин 14.22 мкг 3 мкг 474% 270.7% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 19.46 мг 90 мг 21.6% 12.3% 462 г
Витамин D, кальциферол 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 6.1% 933 г
Витамин D3, холекальциферол 0.937 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2158 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.204 мг 20 мг 41% 23.4% 244 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 2.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.12 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1336 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4744 г
Кремний, Si 0.901 мг 30 мг 3% 1.7% 3330 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 2.9% 2018 г
Натрий, Na 95.77 мг 1300 мг 7.4% 4.2% 1357 г
Сера, S 12.16 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8224 г
Фосфор, P 213.3 мг 800 мг 26.7% 15.2% 375 г
Хлор, Cl 4.5 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Железо, Fe 6.605 мг 18 мг 36.7% 21% 273 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.901 мкг 10 мкг 9% 5.1% 1110 г
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 7.3% 784 г
Медь, Cu 637.52 мкг 1000 мкг 63.8% 36.4% 157 г
Никель, Ni 0.541 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 49.694 мкг 55 мкг 90.4% 51.6% 111 г
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 2.591 мг 12 мг 21.6% 12.3% 463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.04 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.337 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.718 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.217 г min 16.8 г 19.1% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.792 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.025 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.804 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.272 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность паштет индейка составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок