| Кета, сырая | 249 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.6 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 32.6 г | 76 г | 42.9% | 17.7% | 233 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 8.5% | 487 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4201 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.9 мкг | 900 мкг | 10.1% | 4.2% | 990 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.5% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 6.8% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 1.22 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 10% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 13.4% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.468 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.851 мкг | 3 мкг | 161.7% | 66.7% | 62 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.827 мг | 15 мг | 12.2% | 5% | 821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3312 мг | 20 мг | 56.7% | 23.4% | 177 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 694.68 мг | 2500 мг | 27.8% | 11.5% | 360 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4773 г |
| Магний, Mg | 35.71 мг | 400 мг | 8.9% | 3.7% | 1120 г |
| Натрий, Na | 332.66 мг | 1300 мг | 25.6% | 10.6% | 391 г |
| Сера, S | 1.49 мг | 1000 мг | 0.1% | 67114 г | |
| Фосфор, P | 459.3 мг | 800 мг | 57.4% | 23.7% | 174 г |
| Хлор, Cl | 387.6 мг | 2300 мг | 16.9% | 7% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1954 г |
| Кобальт, Co | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10309 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Медь, Cu | 90.85 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.8% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 0.714 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Селен, Se | 59.082 мкг | 55 мкг | 107.4% | 44.3% | 93 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Цинк, Zn | 0.7703 мг | 12 мг | 6.4% | 2.6% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.95 г | ~ | |||
| Валин | 1.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.96 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.65 г | ~ | |||
| Лизин | 2.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.337 г | ~ | |||
| Глицин | 1.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.866 г | ~ | |||
| Пролин | 1.153 г | ~ | |||
| Серин | 1.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.243 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.546 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.231 г | min 16.8 г | 25.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.795 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.298 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.377 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.637 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета жареная на слив. масле составляет 242,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».