| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 22.1% | 950 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2543 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2962 мг | 20 мг | 26.5% | 55.7% | 378 г |
| Ниацин | 3.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.23 мг | 2500 мг | 4.4% | 9.2% | 2289 г |
| Кальций, Ca | 7.41 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 13495 г |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 5.5% | 3810 г |
| Натрий, Na | 141.14 мг | 1300 мг | 10.9% | 22.9% | 921 г |
| Сера, S | 1.11 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 90090 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 19.5% | 1074 г |
| Хлор, Cl | 207.48 мг | 2300 мг | 9% | 18.9% | 1109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 6.7% | 3082 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.4% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 3.328 мкг | 10 мкг | 33.3% | 70% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 1.1% | 20202 г |
| Медь, Cu | 33.99 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7.1% | 2942 г |
| Молибден, Mo | 5.777 мкг | 70 мкг | 8.3% | 17.4% | 1212 г |
| Фтор, F | 112.03 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 5.9% | 3570 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 36.1% | 580 г |
| Цинк, Zn | 0.4944 мг | 12 мг | 4.1% | 8.6% | 2427 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка отварная составляет 47,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».