| Говядина 1 кат. | 800 г |
| Лук репчатый | 550 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 9% протеина, обесцвеченная, необогащенная | 15 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.4% | 738 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.6% | 491 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 37.98 мг | 500 мг | 7.6% | 4.7% | 1316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 3.7% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 7.8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.44 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.316 мкг | 3 мкг | 43.9% | 27.1% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 3.3% | 1848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.937 мг | 15 мг | 12.9% | 8% | 774 г |
| Витамин Н, биотин | 1.832 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2729 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.532 мг | 20 мг | 22.7% | 14% | 441 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.4 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.2% | 858 г |
| Кальций, Ca | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5274 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2093 г |
| Натрий, Na | 38.28 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.8% | 3396 г |
| Сера, S | 139.34 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.6% | 718 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 9.4% | 658 г |
| Хлор, Cl | 38.93 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.846 мг | 18 мг | 10.3% | 6.4% | 975 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 5.285 мкг | 10 мкг | 52.9% | 32.7% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 3.8% | 1622 г |
| Медь, Cu | 146.56 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 9.1% | 682 г |
| Молибден, Mo | 5.873 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.2% | 1192 г |
| Селен, Se | 0.444 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12387 г |
| Фтор, F | 68.01 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5881 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 6% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 1.9852 мг | 12 мг | 16.5% | 10.2% | 604 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».