| Минтай | 502 г |
| Вода | 627 г |
| Соль йодированная экстра | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.8 г |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Хмели - сунели, сухая приправа | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 28% | 378 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.2% | 4667 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3031 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6716 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.91 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 9.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 81.8 мг | 500 мг | 16.4% | 17.4% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 6.4% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.695 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.051 мкг | 3 мкг | 68.4% | 72.5% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.7% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7983 мг | 20 мг | 29% | 30.8% | 345 г |
| Ниацин | 1.636 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 533.72 мг | 2500 мг | 21.3% | 22.6% | 468 г |
| Кальций, Ca | 61.2 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.5% | 1634 г |
| Магний, Mg | 71.58 мг | 400 мг | 17.9% | 19% | 559 г |
| Натрий, Na | 51.93 мг | 1300 мг | 4% | 4.2% | 2503 г |
| Сера, S | 215.46 мг | 1000 мг | 21.5% | 22.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 302.7 мг | 800 мг | 37.8% | 40.1% | 264 г |
| Хлор, Cl | 209.79 мг | 2300 мг | 9.1% | 9.7% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 6.8% | 1573 г |
| Йод, I | 238.85 мкг | 150 мкг | 159.2% | 168.8% | 63 г |
| Кобальт, Co | 18.872 мкг | 10 мкг | 188.7% | 200.1% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 10.1% | 1049 г |
| Медь, Cu | 168.9 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 17.9% | 592 г |
| Молибден, Mo | 5.033 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.6% | 1391 г |
| Никель, Ni | 8.807 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.025 мкг | 55 мкг | 36.4% | 38.6% | 275 г |
| Фтор, F | 1037.91 мкг | 4000 мкг | 25.9% | 27.5% | 385 г |
| Хром, Cr | 69.2 мкг | 50 мкг | 138.4% | 146.8% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.4221 мг | 12 мг | 11.9% | 12.6% | 844 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.259 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.638 г | ~ | |||
| Лизин | 2.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.944 г | ~ | |||
| Треонин | 1.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.882 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 35.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.239 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон рыбный из минтая составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».