| Телятина, филейная часть, только мясо | 609 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 187 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 120 г |
| 100% Томатная Паста [Помидорка] | 40 г |
| Вода | 800 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 19.8% | 434 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.5% | 1931 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 11.5% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 4.38 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.194 мг | 5 мг | 23.9% | 20.6% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 22.2% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.959 мкг | 400 мкг | 5% | 4.3% | 2004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.958 мкг | 3 мкг | 31.9% | 27.5% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 4.2% | 2022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.678 мг | 20 мг | 38.4% | 33.1% | 260 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.45 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.1% | 711 г |
| Кальций, Ca | 37.03 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2701 г |
| Кремний, Si | 1.247 мг | 30 мг | 4.2% | 3.6% | 2406 г |
| Магний, Mg | 30.69 мг | 400 мг | 7.7% | 6.6% | 1303 г |
| Натрий, Na | 76.13 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.1% | 1708 г |
| Сера, S | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4950 г |
| Фосфор, P | 197.2 мг | 800 мг | 24.7% | 21.3% | 406 г |
| Хлор, Cl | 7.73 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 4.9% | 1754 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 10.8% | 802 г |
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 7.4% | 1167 г |
| Медь, Cu | 119.54 мкг | 1000 мкг | 12% | 10.3% | 837 г |
| Молибден, Mo | 1.707 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.1% | 4101 г |
| Никель, Ni | 0.748 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.19 мкг | 55 мкг | 14.9% | 12.8% | 672 г |
| Фтор, F | 117.44 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.5% | 3406 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 2.3069 мг | 12 мг | 19.2% | 16.5% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лизин | 1.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш с фасолью стручковой составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».