| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 42 г |
| Морковь (Варка без слива) | 66 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 372 г |
| Вода "Ниагара" | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 22 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 4 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 11 г |
| Свинина, окорок | 387 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.2% | 1070 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 15.6% | 357 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.2 мкг | 900 мкг | 17.9% | 10% | 558 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 9.1% | 613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.382 мг | 1.5 мг | 25.5% | 14.2% | 393 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 48.66 мг | 500 мг | 9.7% | 5.4% | 1028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 7.2% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.022 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 8.1% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.05 мг | 90 мг | 12.3% | 6.9% | 814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 2.427 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.7% | 2060 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 4.3% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3149 мг | 20 мг | 6.6% | 3.7% | 1521 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.91 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.4% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4847 г |
| Кремний, Si | 10.255 мг | 30 мг | 34.2% | 19.1% | 293 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1835 г |
| Натрий, Na | 33.91 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3834 г |
| Сера, S | 97.17 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.4% | 1029 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 6.3% | 893 г |
| Хлор, Cl | 33.85 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 3.2% | 1726 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 3.536 мкг | 10 мкг | 35.4% | 19.8% | 283 г |
| Литий, Li | 0.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2103 г |
| Медь, Cu | 63.08 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.5% | 1585 г |
| Молибден, Mo | 9.886 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.9% | 708 г |
| Никель, Ni | 8.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 15537 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.99 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.5% | 3739 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 7% | 803 г |
| Цинк, Zn | 0.9856 мг | 12 мг | 8.2% | 4.6% | 1218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с цветной капустой составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».