Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичные котлеты

Морковь (Жарка) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Чечевица, зерно (Варка) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Панировочные сухари 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.7% 623 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 5.8% 602 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 6.1% 582 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 11.8% 299 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.5% 7502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 846.1 мкг 900 мкг 94% 33.1% 106 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 4.72 мг 5 мг 94.4% 33.2% 106 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 3.8% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.3% 1565 г
Витамин В4, холин 64.47 мг 500 мг 12.9% 4.5% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 5.2% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 5.9% 597 г
Витамин В9, фолаты 49.314 мкг 400 мкг 12.3% 4.3% 811 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 0.8% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2582 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.159 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4314 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 2.7% 1304 г
Витамин РР, НЭ 3.3122 мг 20 мг 16.6% 5.8% 604 г
Ниацин 1.272 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.66 мг 2500 мг 16.1% 5.7% 619 г
Кальций, Ca 58.71 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1703 г
Кремний, Si 67.003 мг 30 мг 223.3% 78.6% 45 г
Магний, Mg 62.64 мг 400 мг 15.7% 5.5% 639 г
Натрий, Na 324.68 мг 1300 мг 25% 8.8% 400 г
Сера, S 84.8 мг 1000 мг 8.5% 3% 1179 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 10.1% 350 г
Хлор, Cl 495.1 мг 2300 мг 21.5% 7.6% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.2 мкг ~
Бор, B 376.1 мкг ~
Ванадий, V 86.11 мкг ~
Железо, Fe 5.697 мг 18 мг 31.7% 11.2% 316 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3769 г
Кобальт, Co 6.203 мкг 10 мкг 62% 21.8% 161 г
Литий, Li 36.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.9285 мг 2 мг 46.4% 16.3% 215 г
Медь, Cu 386.44 мкг 1000 мкг 38.6% 13.6% 259 г
Молибден, Mo 43.674 мкг 70 мкг 62.4% 22% 160 г
Никель, Ni 72.774 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 12.334 мкг 55 мкг 22.4% 7.9% 446 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Титан, Ti 134.01 мкг ~
Фтор, F 45.78 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8737 г
Хром, Cr 6.33 мкг 50 мкг 12.7% 4.5% 790 г
Цинк, Zn 1.5782 мг 12 мг 13.2% 4.6% 760 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 1.025 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 2.141 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.513 мг ~
бета Ситостерол 4.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.377 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.244 г ~
14:0 Миристиновая 0.792 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.826 г min 16.8 г 16.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.417 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные котлеты составляет 284,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».