| Лук репчатый (Припускание) | 170 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 934 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
Капусту нашинковать, лук порезать полукольцами. Капусту выложить на сковороду, добавить чуть воды. Тушить пока капуста не осядет. Добавить лук, растительное масло, соль, перец, томатную пасту, лавровый лист. Можно добавить чуть воды. Тушить до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.1% | 3040 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.7% | 1302 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.4% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.2% | 690 г |
| Вода | 112.1 г | 2273 г | 4.9% | 6.2% | 2028 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.3% | 5660 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.5% | 3521 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 14.76 мг | 500 мг | 3% | 3.8% | 3388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10.2% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.345 мкг | 400 мкг | 6.8% | 8.5% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.3 мг | 90 мг | 77% | 96.7% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.976 мг | 15 мг | 13.2% | 16.6% | 759 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.5 мкг | 120 мкг | 71.3% | 89.6% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2026 мг | 20 мг | 6% | 7.5% | 1663 г |
| Ниацин | 0.89 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.03 мг | 2500 мг | 16.2% | 20.4% | 616 г |
| Кальций, Ca | 63.07 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.9% | 1586 г |
| Кремний, Si | 59.943 мг | 30 мг | 199.8% | 251% | 50 г |
| Магний, Mg | 22.99 мг | 400 мг | 5.7% | 7.2% | 1740 г |
| Натрий, Na | 246.28 мг | 1300 мг | 18.9% | 23.7% | 528 г |
| Сера, S | 57.49 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.2% | 1739 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 7.8% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 411.16 мг | 2300 мг | 17.9% | 22.5% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 714.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 262.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 6.7% | 1895 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.6% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 5.479 мкг | 10 мкг | 54.8% | 68.8% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.2606 мг | 2 мг | 13% | 16.3% | 767 г |
| Медь, Cu | 122.96 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 15.5% | 813 г |
| Молибден, Mo | 13.024 мкг | 70 мкг | 18.6% | 23.4% | 537 г |
| Никель, Ni | 17.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.662 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.5% | 8308 г |
| Фтор, F | 17.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22923 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 14.9% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.6676 мг | 12 мг | 5.6% | 7% | 1797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 64.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.421 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жарено-тушенная составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».