Мой здоровый рацион

Рецепт Бурый рис с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бурый рис с овощами

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 180 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 148 г
Морковь 147 г
Подсолнечное масло 17 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурый рис с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 7.5% 1327 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.4 мкг 900 мкг 40.2% 40.4% 249 г
бета Каротин 2.169 мг 5 мг 43.4% 43.6% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 8.9% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4186 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 6% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 10.1% 995 г
Витамин В9, фолаты 9.346 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4280 г
Витамин C, аскорбиновая 40.77 мг 90 мг 45.3% 45.5% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 7.3% 1379 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.6058 мг 20 мг 8% 8% 1245 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.13 мг 2500 мг 4.9% 4.9% 2047 г
Кальций, Ca 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7294 г
Кремний, Si 7.822 мг 30 мг 26.1% 26.2% 384 г
Магний, Mg 31.16 мг 400 мг 7.8% 7.8% 1284 г
Натрий, Na 5.59 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23256 г
Сера, S 10.05 мг 1000 мг 1% 1% 9950 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 9.5% 1051 г
Хлор, Cl 16.37 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 15.32 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 3% 3390 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1% 9615 г
Кобальт, Co 1.303 мкг 10 мкг 13% 13.1% 767 г
Литий, Li 14.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.6218 мг 2 мг 31.1% 31.2% 322 г
Медь, Cu 94.57 мкг 1000 мкг 9.5% 9.5% 1057 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 7.2% 1385 г
Никель, Ni 2.023 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 3.324 мкг 55 мкг 6% 6% 1655 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 86.55 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4622 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3106 г
Цинк, Zn 0.6235 мг 12 мг 5.2% 5.2% 1925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 27.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.353 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.254 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бурый рис с овощами составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».