| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 1.8% | 1617 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.1% | 2545 г |
| Углеводы | 73.1 г | 219 г | 33.4% | 9.8% | 300 г |
| Пищевые волокна | 27 г | 20 г | 135% | 39.7% | 74 г |
| Вода | 1 г | 2273 г | 227300 г | ||
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 7.9% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 4.9% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 170 мг | 500 мг | 34% | 10% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.2 мг | 5 мг | 44% | 12.9% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35 мг | 90 мг | 38.9% | 11.4% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9 мг | 20 мг | 45% | 13.2% | 222 г |
| Ниацин | 7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1100 мг | 2500 мг | 44% | 12.9% | 227 г |
| Кальций, Ca | 110 мг | 1000 мг | 11% | 3.2% | 909 г |
| Кремний, Si | 46 мг | 30 мг | 153.3% | 45.1% | 65 г |
| Магний, Mg | 70 мг | 400 мг | 17.5% | 5.1% | 571 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.4% | 7647 г |
| Фосфор, P | 465 мг | 800 мг | 58.1% | 17.1% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4800 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 3.3% | 900 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Никель, Ni | 14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% | 2.1% | 1375 г |
| Хром, Cr | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 11.8% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.005 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность топинамбур сушеный составляет 340 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».