| Ржаные отруби | 60 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Кефир 2.5% | 100 г |
| Творог для детей 5% | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
Для теста смешать 3 яйца, отруби, соль, кефир и творог. Половину теста вылить в форму. выпекать минут 20 при 180 градусах. В это время потушить капусту и затем добавить вареное яйцо. Выложить начинку на готовую половинку и выпекать еще минут 20.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.7% | 950 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.8% | 1037 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 26.6% | 385 г |
| Вода | 156.6 г | 2273 г | 6.9% | 7.1% | 1451 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87 мкг | 900 мкг | 9.7% | 9.9% | 1034 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 11.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 85.05 мг | 500 мг | 17% | 17.4% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 8.6% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.855 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 4059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.7% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.69 мг | 90 мг | 23% | 23.5% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.3% | 1403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 6.548 мкг | 50 мкг | 13.1% | 13.4% | 764 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 22.4% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6914 мг | 20 мг | 8.5% | 8.7% | 1182 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.69 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.2% | 913 г |
| Кальций, Ca | 58.17 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.9% | 1719 г |
| Кремний, Si | 18.276 мг | 30 мг | 60.9% | 62.3% | 164 г |
| Магний, Mg | 55.75 мг | 400 мг | 13.9% | 14.2% | 717 г |
| Натрий, Na | 54.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.3% | 2402 г |
| Сера, S | 69.81 мг | 1000 мг | 7% | 7.2% | 1432 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 13.4% | 762 г |
| Хлор, Cl | 63.32 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.9% | 3632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.052 мг | 18 мг | 11.4% | 11.7% | 877 г |
| Йод, I | 13.72 мкг | 150 мкг | 9.1% | 9.3% | 1093 г |
| Кобальт, Co | 4.69 мкг | 10 мкг | 46.9% | 48% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.7901 мг | 2 мг | 39.5% | 40.4% | 253 г |
| Медь, Cu | 131.28 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 13.4% | 762 г |
| Молибден, Mo | 5.393 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.9% | 1298 г |
| Никель, Ni | 5.172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.379 мкг | 55 мкг | 18.9% | 19.3% | 530 г |
| Фтор, F | 21.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18797 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 6.1% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.9436 мг | 12 мг | 7.9% | 8.1% | 1272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.611 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог из ржанных отрубей с капустой составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».