Мой здоровый рацион

Рецепт Куринные маффины с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринные маффины с шампиньонами

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 50 г
Йогурт греческий без добавок 60 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные маффины с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 24.2% 422 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 3.1% 3299 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.9% 1154 г
Витамин В4, холин 24.2 мг 500 мг 4.8% 4.9% 2066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 9.2% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В9, фолаты 5.492 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7283 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 2% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Н, биотин 4.279 мкг 50 мкг 8.6% 8.8% 1168 г
Витамин РР, НЭ 6.2557 мг 20 мг 31.3% 31.9% 320 г
Ниацин 7.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.84 мг 2500 мг 11.6% 11.8% 863 г
Кальций, Ca 10.41 мг 1000 мг 1% 1% 9606 г
Кремний, Si 0.492 мг 30 мг 1.6% 1.6% 6098 г
Магний, Mg 59.84 мг 400 мг 15% 15.3% 668 г
Натрий, Na 51.31 мг 1300 мг 3.9% 4% 2534 г
Сера, S 18.52 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5400 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 18.7% 545 г
Хлор, Cl 67.38 мг 2300 мг 2.9% 3% 3413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 6.6% 1536 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 5.8% 1761 г
Кобальт, Co 9.18 мкг 10 мкг 91.8% 93.7% 109 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5155 г
Медь, Cu 141.23 мкг 1000 мкг 14.1% 14.4% 708 г
Молибден, Mo 8.197 мкг 70 мкг 11.7% 11.9% 854 г
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 6.861 мкг 55 мкг 12.5% 12.8% 802 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Титан, Ti 9.43 мкг ~
Фтор, F 92.05 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4345 г
Хром, Cr 18.85 мкг 50 мкг 37.7% 38.5% 265 г
Цинк, Zn 0.9893 мг 12 мг 8.2% 8.4% 1213 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.258 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.893 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 1.805 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.378 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1.373 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 2.001 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куринные маффины с шампиньонами составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».