Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с безе и вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с безе и вишней

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Сахар песок 150 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 240 г
Вишня 500 г
Кукурузный крахмал 40 г
Сахар, пудра 140 г
Вода 15 г
Грецкий орех 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с безе и вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.4% 1727 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 6.8% 602 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 6.6% 615 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 3.3% 1241 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
бета Криптоксантин 1.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В4, холин 61.99 мг 500 мг 12.4% 5% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 3% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 16.702 мкг 400 мкг 4.2% 1.7% 2395 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.1% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 2.6% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 1.8% 2294 г
Витамин D3, холекальциферол 0.349 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 1.7% 2389 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.193 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4191 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.7433 мг 20 мг 3.7% 1.5% 2691 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.01 мг 2500 мг 6.1% 2.5% 1634 г
Кальций, Ca 30.75 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3252 г
Кремний, Si 17.964 мг 30 мг 59.9% 24.4% 167 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2154 г
Натрий, Na 34.29 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3791 г
Сера, S 14.56 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6868 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 3.6% 1127 г
Хлор, Cl 6.2 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 37097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 20.39 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 1.8% 2338 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14563 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 3.5% 1167 г
Литий, Li 1.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 3.7% 1104 г
Медь, Cu 85.16 мкг 1000 мкг 8.5% 3.5% 1174 г
Молибден, Mo 2.643 мкг 70 мкг 3.8% 1.5% 2649 г
Никель, Ni 13.985 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 6.464 мкг 55 мкг 11.8% 4.8% 851 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 38.46 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10400 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 2.3% 1779 г
Цинк, Zn 0.4768 мг 12 мг 4% 1.6% 2517 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.483 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.839 г min 16.8 г 16.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.398 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.242 г от 11.2 до 20.6 г 20% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.773 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.322 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирог с безе и вишней составляет 245,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок