Мой здоровый рацион

Рецепт картофель жареный (чипсы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель жареный (чипсы)

Картофель (Жарка) 244 г
Подсолнечное масло 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жареный (чипсы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.7% 2452 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.4% 1217 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 7.4% 887 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.2% 909 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.6% 3939 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18367 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 6.8% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В4, холин 17.9 мг 500 мг 3.6% 2.4% 2793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 6.4% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 16% 410 г
Витамин В9, фолаты 13.013 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3074 г
Витамин C, аскорбиновая 16.27 мг 90 мг 18.1% 11.8% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.923 мг 15 мг 12.8% 8.4% 780 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.7963 мг 20 мг 14% 9.2% 715 г
Ниацин 2.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 739.28 мг 2500 мг 29.6% 19.4% 338 г
Кальций, Ca 18.73 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5339 г
Кремний, Si 81.333 мг 30 мг 271.1% 177.4% 37 г
Магний, Mg 30.22 мг 400 мг 7.6% 5% 1324 г
Натрий, Na 522.64 мг 1300 мг 40.2% 26.3% 249 г
Сера, S 54.45 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1837 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 6.7% 984 г
Хлор, Cl 890.21 мг 2300 мг 38.7% 25.3% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1398.9 мкг ~
Бор, B 187.1 мкг ~
Ванадий, V 242.37 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 4.1% 1583 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 3.5% 1845 г
Кобальт, Co 8.333 мкг 10 мкг 83.3% 54.5% 120 г
Литий, Li 125.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.2799 мг 2 мг 14% 9.2% 715 г
Медь, Cu 231.35 мкг 1000 мкг 23.1% 15.1% 432 г
Молибден, Mo 14.48 мкг 70 мкг 20.7% 13.5% 483 г
Никель, Ni 8.133 мкг ~
Рубидий, Rb 813.3 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12586 г
Стронций, Sr 15.1 мкг ~
Фтор, F 48.83 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8192 г
Хром, Cr 16.27 мкг 50 мкг 32.5% 21.3% 307 г
Цинк, Zn 0.5936 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2022 г
Цирконий, Zr 4.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.171 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 1.906 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 34.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.72 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~

Энергетическая ценность картофель жареный (чипсы) составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».