| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 170 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 4 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 100 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Кориандр, семена | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3% | 1490 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 4.1% | 1077 г |
| Углеводы | 39.4 г | 219 г | 18% | 7.9% | 556 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 13% | 339 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4716 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.305 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 16.41 мг | 500 мг | 3.3% | 1.5% | 3047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.2% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.8% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.362 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.2% | 1964 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.82 мг | 15 мг | 18.8% | 8.3% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5177 мг | 20 мг | 7.6% | 3.3% | 1318 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.03 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.2% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2458 г |
| Кремний, Si | 2.67 мг | 30 мг | 8.9% | 3.9% | 1124 г |
| Магний, Mg | 37.51 мг | 400 мг | 9.4% | 4.1% | 1066 г |
| Натрий, Na | 396.97 мг | 1300 мг | 30.5% | 13.4% | 327 г |
| Сера, S | 36.83 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2715 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 4.9% | 903 г |
| Хлор, Cl | 609.75 мг | 2300 мг | 26.5% | 11.7% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 4.7% | 941 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.835 мкг | 10 мкг | 8.4% | 3.7% | 1198 г |
| Марганец, Mn | 0.5749 мг | 2 мг | 28.7% | 12.6% | 348 г |
| Медь, Cu | 141.71 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 6.3% | 706 г |
| Молибден, Mo | 6.198 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.9% | 1129 г |
| Никель, Ni | 6.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.913 мкг | 55 мкг | 10.8% | 4.8% | 930 г |
| Титан, Ti | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.73 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8208 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.6457 мг | 12 мг | 5.4% | 2.4% | 1858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | min 16.8 г | 7.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ мой составляет 227,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».