Мой здоровый рацион

Рецепт пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца домашняя

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 40 г
сырокопченая салями 34 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 100 г
Соус грузинский домашний 30 г
Тесто пирожковое (заморозка) 122 г
Тесто дрожжевое 13.06 278 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.7 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.9% 598 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 6.4% 549 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 5.6% 628 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6% 588 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 1.9% 1867 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.076 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
бета Криптоксантин 0.604 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 6.4% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 5.6% 638 г
Витамин В4, холин 58.81 мг 500 мг 11.8% 4.2% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 6.5% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 39.019 мкг 400 мкг 9.8% 3.5% 1025 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 3.3% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин D, кальциферол 7.609 мкг 10 мкг 76.1% 26.9% 131 г
Витамин D2, эргокальциферол 7.333 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.859 мг 15 мг 12.4% 4.4% 807 г
бета Токоферол 0.092 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.551 мкг 50 мкг 7.1% 2.5% 1408 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.9232 мг 20 мг 19.6% 6.9% 510 г
Ниацин 1.021 мг ~
Бетаин 2.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.79 мг 2500 мг 13.2% 4.7% 760 г
Кальций, Ca 111.3 мг 1000 мг 11.1% 3.9% 898 г
Кремний, Si 1.556 мг 30 мг 5.2% 1.8% 1928 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 2.9% 1228 г
Натрий, Na 352.36 мг 1300 мг 27.1% 9.6% 369 г
Сера, S 86.19 мг 1000 мг 8.6% 3% 1160 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 8.8% 401 г
Хлор, Cl 346.53 мг 2300 мг 15.1% 5.3% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.9 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 35.47 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 3.7% 963 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5976 г
Кобальт, Co 2.394 мкг 10 мкг 23.9% 8.5% 418 г
Литий, Li 1.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.519 мг 2 мг 26% 9.2% 385 г
Медь, Cu 222.37 мкг 1000 мкг 22.2% 7.9% 450 г
Молибден, Mo 7.455 мкг 70 мкг 10.7% 3.8% 939 г
Никель, Ni 3.232 мкг ~
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 16.468 мкг 55 мкг 29.9% 10.6% 334 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 4.92 мкг ~
Фтор, F 25.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15450 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2674 г
Цинк, Zn 1.4921 мг 12 мг 12.4% 4.4% 804 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
Кампестерол 0.46 мг ~
бета Ситостерол 4.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.667 г min 16.8 г 15.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.356 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.022 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.831 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.293 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность пицца домашняя составляет 282,7 кКал.

  • Порция = 75 гр (212 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок