| Баранина, лопаточная часть (Варка без слива) | 777 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.3 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 11.7% | 321 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 12.7% | 296 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 156.4 г | 2273 г | 6.9% | 2.6% | 1453 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.1% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 152.07 мг | 500 мг | 30.4% | 11.4% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 8.3% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 11.1% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.209 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.067 мкг | 3 мкг | 168.9% | 63.4% | 59 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 2.6% | 1473 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.067 мкг | 50 мкг | 10.1% | 3.8% | 987 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0216 мг | 20 мг | 35.1% | 13.2% | 285 г |
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 512.58 мг | 2500 мг | 20.5% | 7.7% | 488 г |
| Кальций, Ca | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6605 г |
| Магний, Mg | 32.98 мг | 400 мг | 8.2% | 3.1% | 1213 г |
| Натрий, Na | 274.84 мг | 1300 мг | 21.1% | 7.9% | 473 г |
| Сера, S | 279.88 мг | 1000 мг | 28% | 10.5% | 357 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 9.6% | 393 г |
| Хлор, Cl | 530.49 мг | 2300 мг | 23.1% | 8.7% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.798 мг | 18 мг | 15.5% | 5.8% | 643 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 10.233 мкг | 10 мкг | 102.3% | 38.4% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 2.2% | 1721 г |
| Медь, Cu | 409.56 мкг | 1000 мкг | 41% | 15.4% | 244 г |
| Молибден, Mo | 15.92 мкг | 70 мкг | 22.7% | 8.5% | 440 г |
| Никель, Ni | 9.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 202.86 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 1.9% | 1972 г |
| Хром, Cr | 14.7 мкг | 50 мкг | 29.4% | 11% | 340 г |
| Цинк, Zn | 4.7724 мг | 12 мг | 39.8% | 14.9% | 251 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баран Лопатк Вар составляет 266,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».