| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Вода | 250 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.7% | 2074 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.1% | 800 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 6.84 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.25 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 12308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 5.5% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.216 мг | 15 мг | 8.1% | 13% | 1234 г |
| Витамин Н, биотин | 1.009 мкг | 50 мкг | 2% | 3.2% | 4955 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8854 мг | 20 мг | 4.4% | 7.1% | 2259 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.27 мг | 2500 мг | 9.5% | 15.3% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 42.2 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.8% | 2370 г |
| Кремний, Si | 99.759 мг | 30 мг | 332.5% | 534.6% | 30 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 8.7% | 1854 г |
| Натрий, Na | 676.11 мг | 1300 мг | 52% | 83.6% | 192 г |
| Сера, S | 8.17 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12240 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 10.3% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 12.19 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 18868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2821 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.796 мкг | 10 мкг | 8% | 12.9% | 1256 г |
| Марганец, Mn | 0.3035 мг | 2 мг | 15.2% | 24.4% | 659 г |
| Медь, Cu | 49.52 мкг | 1000 мкг | 5% | 8% | 2019 г |
| Молибден, Mo | 2.148 мкг | 70 мкг | 3.1% | 5% | 3259 г |
| Никель, Ni | 4.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.609 мкг | 55 мкг | 2.9% | 4.7% | 3418 г |
| Фтор, F | 28.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14260 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.1858 мг | 12 мг | 1.5% | 2.4% | 6459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с рисом составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».