Мой здоровый рацион

Рецепт Сёмга малосол. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сёмга малосол

Лосось атлантический (семга) 800 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга малосол".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 16.9% 357 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.3% 651 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2.8% 2108 г
Ретинол 0.043 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 9.9% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 9% 674 г
Витамин В4, холин 50.54 мг 500 мг 10.1% 6.1% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 1.707 мг 5 мг 34.1% 20.6% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 0.853 мг 2 мг 42.7% 25.8% 234 г
Витамин В9, фолаты 26.667 мкг 400 мкг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин В12, кобаламин 3.2 мкг 3 мкг 106.7% 64.5% 94 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин D, кальциферол 7.083 мкг 10 мкг 70.8% 42.8% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.92 мг 15 мг 12.8% 7.7% 781 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.0267 мг 20 мг 50.1% 30.3% 199 г
Ниацин 6.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.26 мг 2500 мг 17.9% 10.8% 558 г
Кальций, Ca 25.83 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3871 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 4.1% 1468 г
Натрий, Na 1080.27 мг 1300 мг 83.1% 50.3% 120 г
Сера, S 216.43 мг 1000 мг 21.6% 13.1% 462 г
Фосфор, P 226 мг 800 мг 28.3% 17.1% 354 г
Хлор, Cl 1591.73 мг 2300 мг 69.2% 41.9% 144 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1931 г
Йод, I 53.33 мкг 150 мкг 35.6% 21.5% 281 г
Кобальт, Co 21.733 мкг 10 мкг 217.3% 131.5% 46 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8439 г
Медь, Cu 273.89 мкг 1000 мкг 27.4% 16.6% 365 г
Молибден, Mo 7.2 мкг 70 мкг 10.3% 6.2% 972 г
Никель, Ni 6.4 мкг ~
Селен, Se 38.936 мкг 55 мкг 70.8% 42.8% 141 г
Фтор, F 458.72 мкг 4000 мкг 11.5% 7% 872 г
Хром, Cr 58.67 мкг 50 мкг 117.3% 71% 85 г
Цинк, Zn 0.6987 мг 12 мг 5.8% 3.5% 1717 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.869 г min 16.8 г 17.1% 10.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.531 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 19.1%

Энергетическая ценность Сёмга малосол составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов