| Печень куриная | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 19.5% | 313 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3476 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14285.7 мкг | 900 мкг | 1587.3% | 969% | 6 г |
| Ретинол | 14.286 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.595 мг | 1.5 мг | 39.7% | 24.2% | 252 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.5 мг | 1.8 мг | 138.9% | 84.8% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 231.43 мг | 500 мг | 46.3% | 28.3% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.071 мг | 2 мг | 53.6% | 32.7% | 187 г |
| Витамин В9, фолаты | 285.714 мкг | 400 мкг | 71.4% | 43.6% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.738 мкг | 3 мкг | 657.9% | 401.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.76 мг | 90 мг | 33.1% | 20.2% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9362 мг | 20 мг | 79.7% | 48.7% | 126 г |
| Ниацин | 11.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.05 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.4% | 727 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5599 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 4.3% | 1400 г |
| Натрий, Na | 107.14 мг | 1300 мг | 8.2% | 5% | 1213 г |
| Сера, S | 242.86 мг | 1000 мг | 24.3% | 14.8% | 412 г |
| Фосфор, P | 319 мг | 800 мг | 39.9% | 24.4% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.833 мг | 18 мг | 115.7% | 70.6% | 86 г |
| Кобальт, Co | 17.857 мкг | 10 мкг | 178.6% | 109% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3786 мг | 2 мг | 18.9% | 11.5% | 528 г |
| Медь, Cu | 459.52 мкг | 1000 мкг | 46% | 28.1% | 218 г |
| Молибден, Mo | 69.048 мкг | 70 мкг | 98.6% | 60.2% | 101 г |
| Селен, Se | 65 мкг | 55 мкг | 118.2% | 72.2% | 85 г |
| Хром, Cr | 10.71 мкг | 50 мкг | 21.4% | 13.1% | 467 г |
| Цинк, Zn | 7.8571 мг | 12 мг | 65.5% | 40% | 153 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.202 г | ~ | |||
| Валин | 1.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.786 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.31 г | ~ | |||
| Пролин | 1.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 416.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.012 г | min 16.8 г | 12% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная 20.12.18 составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».