Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с тушняком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с тушняком

Говядина Тушеная [Елинский Пищевой Комбинат] 330 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 680 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тушняком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.3% 987 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.1% 1752 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.1% 800 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1.6% 4474 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.298 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8242 г
Витамин РР, НЭ 1.2816 мг 20 мг 6.4% 4.7% 1561 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.93 мг 2500 мг 3.4% 2.5% 2944 г
Кальций, Ca 6.91 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14472 г
Кремний, Si 18.471 мг 30 мг 61.6% 44.8% 162 г
Магний, Mg 45.24 мг 400 мг 11.3% 8.2% 884 г
Натрий, Na 1.16 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 112069 г
Сера, S 20.61 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4852 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 6% 1201 г
Хлор, Cl 8.29 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27744 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 6% 1202 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 5.2% 1414 г
Марганец, Mn 0.3566 мг 2 мг 17.8% 12.9% 561 г
Медь, Cu 146.27 мкг 1000 мкг 14.6% 10.6% 684 г
Молибден, Mo 7.845 мкг 70 мкг 11.2% 8.1% 892 г
Никель, Ni 2.303 мкг ~
Селен, Se 1.893 мкг 55 мкг 3.4% 2.5% 2905 г
Титан, Ti 7.53 мкг ~
Фтор, F 59.54 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6718 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Цинк, Zn 0.4675 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка с тушняком составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».