Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог 5% жирности 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Яйцо куриное 50 г
Ванилин 1 г
Корица, молотая 1 г
Разрыхлитель теста (Сырье и приправы) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.3% 425 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.5% 949 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.8% 1369 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4073 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 2.9% 1796 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.282 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7% 747 г
Витамин В4, холин 53.74 мг 500 мг 10.7% 5.6% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.9% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 32.07 мкг 400 мкг 8% 4.2% 1247 г
Витамин В12, кобаламин 0.923 мкг 3 мкг 30.8% 16.1% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3086 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.575 мкг 50 мкг 23.2% 12.1% 432 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9635 мг 20 мг 19.8% 10.3% 505 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.99 мг 2500 мг 6.5% 3.4% 1543 г
Кальций, Ca 127.25 мг 1000 мг 12.7% 6.6% 786 г
Магний, Mg 44.77 мг 400 мг 11.2% 5.8% 893 г
Натрий, Na 45.97 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2828 г
Сера, S 38.51 мг 1000 мг 3.9% 2% 2597 г
Фосфор, P 237.3 мг 800 мг 29.7% 15.5% 337 г
Хлор, Cl 33.04 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6961 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 3.9% 1341 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 11.4% 457 г
Марганец, Mn 0.8773 мг 2 мг 43.9% 22.9% 228 г
Медь, Cu 108.29 мкг 1000 мкг 10.8% 5.6% 923 г
Молибден, Mo 0.656 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10671 г
Селен, Se 3.475 мкг 55 мкг 6.3% 3.3% 1583 г
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25221 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Цинк, Zn 0.8038 мг 12 мг 6.7% 3.5% 1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов