| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Жир свиной топленый | 180 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Все обжарить и блендером измельчить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.3 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 15.5% | 233 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4055 мкг | 900 мкг | 450.6% | 163.1% | 22 г |
| Ретинол | 3.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.313 мг | 5 мг | 46.3% | 16.8% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 3.5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.994 мг | 1.8 мг | 55.2% | 20% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 318.46 мг | 500 мг | 63.7% | 23.1% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.446 мг | 5 мг | 68.9% | 24.9% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 7.2% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.944 мкг | 400 мкг | 30.7% | 11.1% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.814 мкг | 3 мкг | 993.8% | 359.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.58 мг | 90 мг | 12.9% | 4.7% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 2.2% | 1678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.942 мг | 15 мг | 6.3% | 2.3% | 1592 г |
| Витамин Н, биотин | 49.016 мкг | 50 мкг | 98% | 35.5% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.737 мг | 20 мг | 33.7% | 12.2% | 297 г |
| Ниацин | 4.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.16 мг | 2500 мг | 8.2% | 3% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5350 г |
| Кремний, Si | 5.28 мг | 30 мг | 17.6% | 6.4% | 568 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2163 г |
| Натрий, Na | 292.38 мг | 1300 мг | 22.5% | 8.1% | 445 г |
| Сера, S | 136.99 мг | 1000 мг | 13.7% | 5% | 730 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 7.9% | 461 г |
| Хлор, Cl | 437.71 мг | 2300 мг | 19% | 6.9% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.867 мг | 18 мг | 82.6% | 29.9% | 121 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.7% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 11.547 мкг | 10 мкг | 115.5% | 41.8% | 87 г |
| Литий, Li | 0.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2475 мг | 2 мг | 12.4% | 4.5% | 808 г |
| Медь, Cu | 1926.16 мкг | 1000 мкг | 192.6% | 69.7% | 52 г |
| Молибден, Mo | 58.571 мкг | 70 мкг | 83.7% | 30.3% | 120 г |
| Никель, Ni | 33.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.868 мкг | 55 мкг | 36.1% | 13.1% | 277 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.88 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.2% | 3056 г |
| Хром, Cr | 16.88 мкг | 50 мкг | 33.8% | 12.2% | 296 г |
| Цинк, Zn | 2.764 мг | 12 мг | 23% | 8.3% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.179 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.535 г | min 16.8 г | 62.7% | 22.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говядины. Печени составляет 276,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».