| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 350 г |
| Морковь | 150 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло льняное | 10 г |
Овощи помыть ,морковку редьку натереть на терке ,капусту нашинковать, добавить масло и соль
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.3% | 5846 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.4% | 3500 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.2% | 1053 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 433.2 мкг | 900 мкг | 48.1% | 122.7% | 208 г |
| бета Каротин | 2.62 мг | 5 мг | 52.4% | 133.7% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.18 мг | 500 мг | 1.8% | 4.6% | 5447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 4.6% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 11.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.273 мкг | 400 мкг | 5.1% | 13% | 1973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.93 мг | 90 мг | 31% | 79.1% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 2.8% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.2 мкг | 120 мкг | 34.3% | 87.5% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7424 мг | 20 мг | 3.7% | 9.4% | 2694 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.1 мг | 2500 мг | 10.1% | 25.8% | 988 г |
| Кальций, Ca | 39.64 мг | 1000 мг | 4% | 10.2% | 2523 г |
| Кремний, Si | 32.086 мг | 30 мг | 107% | 273% | 93 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 13% | 1946 г |
| Натрий, Na | 295.01 мг | 1300 мг | 22.7% | 57.9% | 441 г |
| Сера, S | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.4% | 4713 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 11% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 461.65 мг | 2300 мг | 20.1% | 51.3% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 8.2% | 3114 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.3% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.05 мкг | 10 мкг | 20.5% | 52.3% | 488 г |
| Литий, Li | 1.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1404 мг | 2 мг | 7% | 17.9% | 1425 г |
| Медь, Cu | 86.77 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 22.2% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 10.144 мкг | 70 мкг | 14.5% | 37% | 690 г |
| Никель, Ni | 8.849 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23641 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 16.1% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3309 мг | 12 мг | 2.8% | 7.1% | 3626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, редки и маркови составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».