| Цветная капуста | 70 г |
| Брокколи, стебель, сырая | 40 г |
| Морковь | 30 г |
| соево-имбирный соус | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.7% | 2714 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 8.3% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.3% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.3 мкг | 900 мкг | 40.6% | 95.8% | 246 г |
| бета Каротин | 2.164 мг | 5 мг | 43.3% | 102.1% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 10.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 11.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 20.87 мг | 500 мг | 4.2% | 9.9% | 2396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 26.4% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 15.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.844 мкг | 400 мкг | 7.2% | 17% | 1387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.68 мг | 90 мг | 58.5% | 138% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 2.6% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.738 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.5% | 6775 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 17.9% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7905 мг | 20 мг | 4% | 9.4% | 2530 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.84 мг | 2500 мг | 8.3% | 19.6% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.6% | 3589 г |
| Кремний, Si | 13.713 мг | 30 мг | 45.7% | 107.8% | 219 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 12% | 1947 г |
| Натрий, Na | 693.52 мг | 1300 мг | 53.3% | 125.7% | 187 г |
| Сера, S | 9.16 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10917 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 14.2% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 11.89 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 19344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 12.5% | 1885 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.5% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 8.7% | 2717 г |
| Литий, Li | 1.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 18.9% | 1252 г |
| Медь, Cu | 47.26 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 11.1% | 2116 г |
| Молибден, Mo | 6.946 мкг | 70 мкг | 9.9% | 23.3% | 1008 г |
| Никель, Ni | 4.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.996 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.2% | 5522 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30098 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.2918 мг | 12 мг | 2.4% | 5.7% | 4112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи бланшированные с соево-имбирным соусом составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».