Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный кекс на кукурузной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный кекс на кукурузной муке

Творог "Лакт", 2% 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 54 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Бифидокефир "Зеленый луг", 2,5% 50 г
Смородина черная (Припускание) 50 г
Ванильный сахар 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный кекс на кукурузной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.7% 760 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.8% 1404 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.5% 952 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.9% 4313 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11250 г
альфа Каротин 10.825 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 232.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.8% 826 г
Витамин В4, холин 29.11 мг 500 мг 5.8% 4.7% 1718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 4.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 19.104 мкг 400 мкг 4.8% 3.9% 2094 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 12.7% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 10.9% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Витамин Н, биотин 4.323 мкг 50 мкг 8.6% 7% 1157 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2469 мг 20 мг 11.2% 9.1% 890 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.18 мг 2500 мг 8.1% 6.6% 1237 г
Кальций, Ca 65.24 мг 1000 мг 6.5% 5.3% 1533 г
Кремний, Si 10.464 мг 30 мг 34.9% 28.3% 287 г
Магний, Mg 31.22 мг 400 мг 7.8% 6.3% 1281 г
Натрий, Na 53.44 мг 1300 мг 4.1% 3.3% 2433 г
Сера, S 103.77 мг 1000 мг 10.4% 8.4% 964 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 14.5% 560 г
Хлор, Cl 73.84 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2287 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10204 г
Кобальт, Co 1.56 мкг 10 мкг 15.6% 12.7% 641 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1732 г
Медь, Cu 92.19 мкг 1000 мкг 9.2% 7.5% 1085 г
Молибден, Mo 7.512 мкг 70 мкг 10.7% 8.7% 932 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 16.856 мкг 55 мкг 30.6% 24.8% 326 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.49 мг 12 мг 4.1% 3.3% 2449 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Творожный кекс на кукурузной муке составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов