| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Баклажаны (Припускание) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 550 г |
| Перец болгарский, сырой | 150 г |
| Вода | 200 г |
| обжарка из марин. томатов | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.8% | 1514 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20.1% | 741 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.9 мкг | 900 мкг | 10.5% | 15.6% | 948 г |
| бета Каротин | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 17.7% | 842 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 4.75 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 10526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.6% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 15.9% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.718 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.3% | 2029 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.05 мг | 90 мг | 31.2% | 46.5% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.743 мг | 15 мг | 11.6% | 17.3% | 861 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 36.7% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9728 мг | 20 мг | 4.9% | 7.3% | 2056 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.11 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.8% | 943 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.8% | 3135 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 5.8% | 2594 г |
| Натрий, Na | 86.48 мг | 1300 мг | 6.7% | 10% | 1503 г |
| Сера, S | 30.31 мг | 1000 мг | 3% | 4.5% | 3299 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 161.62 мг | 2300 мг | 7% | 10.4% | 1423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 156.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.1% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 3.718 мкг | 10 мкг | 37.2% | 55.4% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.2561 мг | 2 мг | 12.8% | 19.1% | 781 г |
| Медь, Cu | 144.1 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 21.5% | 694 г |
| Молибден, Mo | 10.9 мкг | 70 мкг | 15.6% | 23.2% | 642 г |
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 37415 г |
| Фтор, F | 34.59 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11564 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 10.3% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.5014 мг | 12 мг | 4.2% | 6.3% | 2393 г |
Энергетическая ценность рагу из капусты и бакл составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».