Рецепт Салат из капусты, моркови и свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, моркови и свеклы

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка))	70 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	250 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка))	120 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	17 г
Льняное масло холодного отжима	15 г

Способ приготовления

Салат из капусты, моркови, свеклы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, моркови и свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.2%	5067 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	13.7%	812 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.8%	3982 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.1%	1000 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4%	2748 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	508.2 мкг	900 мкг	56.5%	62.8%	177 г
бета Каротин	3.071 мг	5 мг	61.4%	68.2%	163 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	3.8%	2951 г
Витамин В4, холин	8.77 мг	500 мг	1.8%	2%	5701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.084 мг	5 мг	1.7%	1.9%	5952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	5.3%	2083 г
Витамин В9, фолаты	15.802 мкг	400 мкг	4%	4.4%	2531 г
Витамин C, аскорбиновая	24.07 мг	90 мг	26.7%	29.7%	374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.762 мг	15 мг	11.7%	13%	851 г
бета Токоферол	0.017 мг	~
гамма Токоферол	0.91 мг	~
дельта Токоферол	0.052 мг	~
Витамин Н, биотин	0.181 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	27624 г
Витамин К, филлохинон	43.9 мкг	120 мкг	36.6%	40.7%	273 г
Витамин РР, НЭ	0.8122 мг	20 мг	4.1%	4.6%	2462 г
Ниацин	0.652 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.43 мг	2500 мг	10.1%	11.2%	994 г
Кальций, Ca	39.2 мг	1000 мг	3.9%	4.3%	2551 г
Кремний, Si	45.949 мг	30 мг	153.2%	170.2%	65 г
Магний, Mg	21.4 мг	400 мг	5.4%	6%	1869 г
Натрий, Na	182.3 мг	1300 мг	14%	15.6%	713 г
Сера, S	22.83 мг	1000 мг	2.3%	2.6%	4380 г
Фосфор, P	37 мг	800 мг	4.6%	5.1%	2162 г
Хлор, Cl	293.67 мг	2300 мг	12.8%	14.2%	783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	386.4 мкг	~
Бор, B	197.5 мкг	~
Ванадий, V	35.4 мкг	~
Железо, Fe	0.713 мг	18 мг	4%	4.4%	2525 г
Йод, I	3.88 мкг	150 мкг	2.6%	2.9%	3866 г
Кобальт, Co	2.447 мкг	10 мкг	24.5%	27.2%	409 г
Литий, Li	10.38 мкг	~
Марганец, Mn	0.2388 мг	2 мг	11.9%	13.2%	838 г
Медь, Cu	81.63 мкг	1000 мкг	8.2%	9.1%	1225 г
Молибден, Mo	12.278 мкг	70 мкг	17.5%	19.4%	570 г
Никель, Ni	11.498 мкг	~
Рубидий, Rb	72.8 мкг	~
Селен, Se	0.287 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	19164 г
Стронций, Sr	3.44 мкг	~
Фтор, F	22.16 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	18051 г
Хром, Cr	6.35 мкг	50 мкг	12.7%	14.1%	787 г
Цинк, Zn	0.3797 мг	12 мг	3.2%	3.6%	3160 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.333 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.746 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.173 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.245 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.7 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	111.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	61.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	3.101 мг	~
Стигмастерол	0.949 мг	~
бета Ситостерол	14.747 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.384 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.254 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.437 г	min 16.8 г	8.6%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.43 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.579 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.478 г	от 11.2 до 20.6 г	40%	44.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.598 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.451 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.689 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.689 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты, моркови и свеклы составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок