| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 126 г |
| Томатная паста. Консервы | 112 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 346 г |
| Морковь (Пассерование) | 42 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 56 г |
| Укроп (Варка без слива) | 36 г |
| Вода водопроводная, городская | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6790 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.3% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 8.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 28.2% | 1429 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 16.1% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.3 мкг | 900 мкг | 13.1% | 52.8% | 761 г |
| бета Каротин | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 59.3% | 681 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 8.5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 6.5% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 7.7% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 20.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.552 мкг | 400 мкг | 2.9% | 11.7% | 3463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.68 мг | 90 мг | 15.2% | 61.3% | 658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 6.5% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.6% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.5 мкг | 120 мкг | 64.6% | 260.5% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5665 мг | 20 мг | 2.8% | 11.3% | 3530 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.92 мг | 2500 мг | 9.6% | 38.7% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 37.71 мг | 1000 мг | 3.8% | 15.3% | 2652 г |
| Кремний, Si | 14.367 мг | 30 мг | 47.9% | 193.1% | 209 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 17.3% | 2330 г |
| Натрий, Na | 128.13 мг | 1300 мг | 9.9% | 39.9% | 1015 г |
| Сера, S | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.7% | 5203 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 14.1% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 37.48 мг | 2300 мг | 1.6% | 6.5% | 6137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 14.5% | 2804 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.8% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 3.144 мкг | 10 мкг | 31.4% | 126.6% | 318 г |
| Литий, Li | 5.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 28.2% | 1439 г |
| Медь, Cu | 91.4 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 36.7% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 4.873 мкг | 70 мкг | 7% | 28.2% | 1436 г |
| Никель, Ni | 3.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.635 мкг | 55 мкг | 1.2% | 4.8% | 8661 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.78 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 4.8% | 8372 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 22.6% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.3417 мг | 12 мг | 2.8% | 11.3% | 3512 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.438 мг | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 24,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».