Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для оладьев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для оладьев

Кефир 3,2% 1000 г
Яйцо куриное 94 г
Соль йодированная экстра 1 г
Сахар 141 г
Пшеничная мука, высшего сорта 556 г
Ванильный экстракт 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Способ приготовления

Соды наверное мало

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для оладьев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.3% 1333 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.9% 2000 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 8.3% 691 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 3960 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3488 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.1% 1385 г
Витамин В4, холин 53.06 мг 500 мг 10.6% 6.1% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3.9% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 13.07 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3060 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 4.7% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2809 г
Витамин Н, биотин 3.623 мкг 50 мкг 7.2% 4.1% 1380 г
Витамин РР, НЭ 1.5601 мг 20 мг 7.8% 4.5% 1282 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.67 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Кальций, Ca 75.36 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1327 г
Кремний, Si 1.236 мг 30 мг 4.1% 2.3% 2427 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 1.9% 2992 г
Натрий, Na 96.6 мг 1300 мг 7.4% 4.2% 1346 г
Сера, S 46.92 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2131 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 6.4% 895 г
Хлор, Cl 75.44 мг 2300 мг 3.3% 1.9% 3049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.3 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3098 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 3.3% 1718 г
Кобальт, Co 1.572 мкг 10 мкг 15.7% 9% 636 г
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 5.2% 1103 г
Медь, Cu 40.94 мкг 1000 мкг 4.1% 2.3% 2443 г
Молибден, Mo 6.952 мкг 70 мкг 9.9% 5.7% 1007 г
Никель, Ni 0.68 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Селен, Se 4.62 мкг 55 мкг 8.4% 4.8% 1190 г
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 20.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19249 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.4967 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Тесто для оладьев составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов