| Печень говяжья | 400 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.4 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.8% | 559 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.2% | 667 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.3% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3666 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4938.2 мкг | 900 мкг | 548.7% | 299.2% | 18 г |
| Ретинол | 4.83 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 7.7% | 707 г |
| бета Криптоксантин | 5.924 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 9.3% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.342 мг | 1.8 мг | 74.6% | 40.7% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 393.95 мг | 500 мг | 78.8% | 43% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.124 мг | 5 мг | 82.5% | 45% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 13.1% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.837 мкг | 400 мкг | 37% | 20.2% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.233 мкг | 3 мкг | 1174.4% | 640.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.95 мг | 90 мг | 23.3% | 12.7% | 430 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.8% | 1135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.849 мг | 15 мг | 19% | 10.4% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 62.172 мкг | 50 мкг | 124.3% | 67.8% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6954 мг | 20 мг | 43.5% | 23.7% | 230 г |
| Ниацин | 5.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.95 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.6% | 969 г |
| Кальций, Ca | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4359 г |
| Магний, Mg | 32.84 мг | 400 мг | 8.2% | 4.5% | 1218 г |
| Натрий, Na | 76.55 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.2% | 1698 г |
| Сера, S | 176.8 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.7% | 566 г |
| Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% | 17.4% | 313 г |
| Хлор, Cl | 85.6 мг | 2300 мг | 3.7% | 2% | 2687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.922 мг | 18 мг | 27.3% | 14.9% | 366 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.4% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 13.944 мкг | 10 мкг | 139.4% | 76% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.7934 мг | 2 мг | 39.7% | 21.6% | 252 г |
| Медь, Cu | 2320.48 мкг | 1000 мкг | 232% | 126.5% | 43 г |
| Молибден, Mo | 65 мкг | 70 мкг | 92.9% | 50.7% | 108 г |
| Никель, Ni | 37.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.941 мкг | 55 мкг | 47.2% | 25.7% | 212 г |
| Фтор, F | 150.48 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.1% | 2658 г |
| Хром, Cr | 19.38 мкг | 50 мкг | 38.8% | 21.2% | 258 г |
| Цинк, Zn | 3.6159 мг | 12 мг | 30.1% | 16.4% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.182 г | min 16.8 г | 13% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из говяжей печени составляет 183,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».