| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, обойная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 17% | 342 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9% | 651 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3444 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3147 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.7% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 114.53 мг | 500 мг | 22.9% | 13.3% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 10.7% | 547 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 21.5% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.286 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.94 мкг | 3 мкг | 164.7% | 95.9% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.976 мкг | 10 мкг | 129.8% | 75.6% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.912 мг | 15 мг | 19.4% | 11.3% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6238 мг | 20 мг | 43.1% | 25.1% | 232 г |
| Ниацин | 4.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.65 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.2% | 815 г |
| Кальций, Ca | 24.36 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4105 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 3.7% | 1556 г |
| Натрий, Na | 519.33 мг | 1300 мг | 39.9% | 23.2% | 250 г |
| Сера, S | 230.67 мг | 1000 мг | 23.1% | 13.4% | 434 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 14.5% | 401 г |
| Хлор, Cl | 907.6 мг | 2300 мг | 39.5% | 23% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2387 г |
| Йод, I | 59.52 мкг | 150 мкг | 39.7% | 23.1% | 252 г |
| Кобальт, Co | 24.083 мкг | 10 мкг | 240.8% | 140.2% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 3.6% | 1652 г |
| Медь, Cu | 143.7 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.4% | 696 г |
| Молибден, Mo | 6.595 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.5% | 1061 г |
| Никель, Ni | 7.667 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.239 мкг | 55 мкг | 96.8% | 56.3% | 103 г |
| Фтор, F | 511.93 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 7.5% | 781 г |
| Хром, Cr | 65.48 мкг | 50 мкг | 131% | 76.3% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.8881 мг | 12 мг | 7.4% | 4.3% | 1351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
| Валин | 1.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.055 г | ~ | |||
| Лизин | 2.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.974 г | ~ | |||
| Треонин | 1.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.953 г | ~ | |||
| Глицин | 1.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 1.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.269 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.821 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».