Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка в сливках

Филе Бедра без Кожи [Первая Свежесть] 791 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 233 г
Лук репчатый (Жарка) 134 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.6% 745 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.6% 475 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 22.3 г 2273 г 1% 0.6% 10193 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 2.3% 2769 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.575 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15534 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5447 г
Витамин РР, НЭ 0.1803 мг 20 мг 0.9% 0.6% 11093 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.5 мг 2500 мг 1.5% 1% 6494 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 1.3% 4909 г
Магний, Mg 2.93 мг 400 мг 0.7% 0.5% 13652 г
Натрий, Na 7.48 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17380 г
Сера, S 12.67 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7893 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Хлор, Cl 17.55 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Железо, Fe 0.115 мг 18 мг 0.6% 0.4% 15652 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6881 г
Кобальт, Co 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 4.2% 1550 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7273 г
Медь, Cu 14.78 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6766 г
Молибден, Mo 1.016 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6890 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39286 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Цинк, Zn 0.1521 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.624 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Курочка в сливках составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».