Мой здоровый рацион

Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты творог

Слива (садовая) 60 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Сметана 15% жирности 60 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14.8% 559 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.5% 1806 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.4% 2433 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3153 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 2.6% 3237 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 8% 1034 г
Витамин В4, холин 34.03 мг 500 мг 6.8% 5.6% 1469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.5% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 26.441 мкг 400 мкг 6.6% 5.4% 1513 г
Витамин В12, кобаламин 0.847 мкг 3 мкг 28.2% 23.3% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин Н, биотин 5.069 мкг 50 мкг 10.1% 8.3% 986 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6059 мг 20 мг 13% 10.7% 767 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.18 мг 2500 мг 5.2% 4.3% 1935 г
Кальций, Ca 90.47 мг 1000 мг 9% 7.4% 1105 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 2% 4249 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2290 г
Натрий, Na 36.71 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3541 г
Сера, S 135.12 мг 1000 мг 13.5% 11.1% 740 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 13% 632 г
Хлор, Cl 82.35 мг 2300 мг 3.6% 3% 2793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 1.6% 5187 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 4.2% 1946 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 11.7% 702 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7576 г
Медь, Cu 58.06 мкг 1000 мкг 5.8% 4.8% 1722 г
Молибден, Mo 6.824 мкг 70 мкг 9.7% 8% 1026 г
Никель, Ni 2.647 мкг ~
Олово, Sn 9.94 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 17.738 мкг 55 мкг 32.3% 26.7% 310 г
Стронций, Sr 13 мкг ~
Фтор, F 28.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14255 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3.7% 2232 г
Цинк, Zn 0.29 мг 12 мг 2.4% 2% 4138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.518 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты 6.041 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.941 г ~
Пролин 1.206 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%

Энергетическая ценность творог составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».