| Горбуша (Припускание) | 529 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 129 г |
| Морковь (Пассерование) | 113 г |
| Кетчуп | 58 г |
| Вода | 298 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 13.4% | 710 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.6 мкг | 900 мкг | 27.6% | 26.2% | 362 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 27% | 351 г |
| Ликопин | 762.918 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.183 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 57.31 мг | 500 мг | 11.5% | 10.9% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 18.8% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.983 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.394 мкг | 3 мкг | 79.8% | 75.7% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.288 мкг | 10 мкг | 62.9% | 59.7% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.947 мг | 15 мг | 13% | 12.3% | 770 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1116 мг | 20 мг | 20.6% | 19.5% | 486 г |
| Ниацин | 2.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.21 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.2% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5734 г |
| Кремний, Si | 3.784 мг | 30 мг | 12.6% | 12% | 793 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2160 г |
| Натрий, Na | 79.6 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.8% | 1633 г |
| Сера, S | 119.82 мг | 1000 мг | 12% | 11.4% | 835 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 10.8% | 876 г |
| Хлор, Cl | 106.92 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.4% | 2151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 2.5% | 3854 г |
| Йод, I | 29.88 мкг | 150 мкг | 19.9% | 18.9% | 502 г |
| Кобальт, Co | 12.487 мкг | 10 мкг | 124.9% | 118.5% | 80 г |
| Литий, Li | 0.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2181 г |
| Медь, Cu | 90.84 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.6% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 5.292 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.2% | 1323 г |
| Никель, Ni | 4.623 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.856 мкг | 55 мкг | 47% | 44.6% | 213 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 292.65 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 6.9% | 1367 г |
| Хром, Cr | 32.38 мкг | 50 мкг | 64.8% | 61.5% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.5834 мг | 12 мг | 4.9% | 4.6% | 2057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 84.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.883 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».