| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Говядина, котлетное мясо | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| рис без соли | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.1% | 598 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.2% | 966 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 28.79 мг | 500 мг | 5.8% | 4.6% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.4% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 7.4% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.942 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.234 мкг | 3 мкг | 41.1% | 32.3% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 4.1% | 1908 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.476 мкг | 50 мкг | 3% | 2.4% | 3388 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4309 мг | 20 мг | 17.2% | 13.5% | 583 г |
| Ниацин | 2.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.7 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.6% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4885 г |
| Магний, Mg | 35.74 мг | 400 мг | 8.9% | 7% | 1119 г |
| Натрий, Na | 373.47 мг | 1300 мг | 28.7% | 22.5% | 348 г |
| Сера, S | 97.25 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.6% | 1028 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 11% | 714 г |
| Хлор, Cl | 41.12 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 3.7% | 2108 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 4.934 мкг | 10 мкг | 49.3% | 38.7% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 4.2% | 1838 г |
| Медь, Cu | 142.68 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 11.2% | 701 г |
| Молибден, Mo | 7.031 мкг | 70 мкг | 10% | 7.8% | 996 г |
| Никель, Ni | 3.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 390.6 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 7.7% | 1024 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 13.5% | 582 г |
| Цинк, Zn | 1.7172 мг | 12 мг | 14.3% | 11.2% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для голубцов составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».