| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 800 г |
| Петрушка свежая | 60 г |
| Лимон | 100 г |
| масло рафинированное раздолье | 50 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.1% | 484 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.5% | 326 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.8% | 1148 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 3.6% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 6.1% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 64.87 мг | 500 мг | 13% | 5.7% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 7.6% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.811 мг | 2 мг | 40.6% | 17.8% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.776 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.538 мкг | 3 мкг | 384.6% | 168.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.27 мг | 90 мг | 18.1% | 7.9% | 553 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.481 мкг | 10 мкг | 154.8% | 67.9% | 65 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.703 мг | 15 мг | 11.4% | 5% | 881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.1 мкг | 120 мкг | 102.6% | 45% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3942 мг | 20 мг | 57% | 25% | 176 г |
| Ниацин | 6.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.66 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.6% | 955 г |
| Кальций, Ca | 53.97 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.4% | 1853 г |
| Кремний, Si | 1.082 мг | 30 мг | 3.6% | 1.6% | 2773 г |
| Магний, Mg | 38.94 мг | 400 мг | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Натрий, Na | 49.58 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.7% | 2622 г |
| Сера, S | 178.71 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.9% | 560 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 10.3% | 425 г |
| Хлор, Cl | 176.68 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.4% | 1302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Йод, I | 43.9 мкг | 150 мкг | 29.3% | 12.9% | 342 г |
| Кобальт, Co | 19.851 мкг | 10 мкг | 198.5% | 87.1% | 50 г |
| Литий, Li | 1.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 3.1% | 1411 г |
| Медь, Cu | 246.2 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 10.8% | 406 г |
| Молибден, Mo | 4.37 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.7% | 1602 г |
| Никель, Ni | 6.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.971 мкг | 55 мкг | 78.1% | 34.3% | 128 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1363.94 мкг | 4000 мкг | 34.1% | 15% | 293 г |
| Хром, Cr | 53.32 мкг | 50 мкг | 106.6% | 46.8% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.8028 мг | 12 мг | 6.7% | 2.9% | 1495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.769 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.538 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.865 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.375 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.308 г | min 16.8 г | 25.6% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.865 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.683 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.269 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия в духовке составляет 227,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».