| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 680 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 405 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1150 г |
| Вода | 750 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.2% | 1434 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.5% | 1556 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 7200 г |
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 17.83 мг | 500 мг | 3.6% | 4.2% | 2804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 6.3% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 14% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.537 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.653 мкг | 3 мкг | 21.8% | 25.4% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 6.8% | 1734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.906 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5519 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9847 мг | 20 мг | 14.9% | 17.4% | 670 г |
| Ниацин | 1.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.29 мг | 2500 мг | 13.2% | 15.4% | 759 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7013 г |
| Магний, Mg | 15.35 мг | 400 мг | 3.8% | 4.4% | 2606 г |
| Натрий, Na | 83.88 мг | 1300 мг | 6.5% | 7.6% | 1550 г |
| Сера, S | 80.95 мг | 1000 мг | 8.1% | 9.5% | 1235 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 9.9% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 161.67 мг | 2300 мг | 7% | 8.2% | 1423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 7% | 1654 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.6% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 5.46 мкг | 10 мкг | 54.6% | 63.7% | 183 г |
| Литий, Li | 32.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 8.1% | 1457 г |
| Медь, Cu | 133.68 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 15.6% | 748 г |
| Молибден, Mo | 7.56 мкг | 70 мкг | 10.8% | 12.6% | 926 г |
| Никель, Ni | 6.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 287.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.345 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15942 г |
| Фтор, F | 62.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.9% | 6382 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 17% | 687 г |
| Цинк, Zn | 1.103 мг | 12 мг | 9.2% | 10.7% | 1088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.022 г | min 16.8 г | 12% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из свинины с картошкой составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».