Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы

Масло подсолнечное 45 г
Лук репчатый 220 г
Шампиньоны 560 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.9% 1652 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 14.5% 549 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.2% 606 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.6% 4918 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 18.3% 436 г
Витамин В4, холин 28.65 мг 500 мг 5.7% 4.5% 1745 г
Витамин В5, пантотеновая 1.904 мг 5 мг 38.1% 30.4% 263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 30.667 мкг 400 мкг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 9.55 мг 90 мг 10.6% 8.5% 942 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.271 мг 15 мг 21.8% 17.4% 459 г
Витамин Н, биотин 14.722 мкг 50 мкг 29.4% 23.5% 340 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1256 мг 20 мг 25.6% 20.4% 390 г
Ниацин 4.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 537.83 мг 2500 мг 21.5% 17.2% 465 г
Кальций, Ca 27.69 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3611 г
Кремний, Si 4.31 мг 30 мг 14.4% 11.5% 696 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 3.8% 2084 г
Натрий, Na 12.78 мг 1300 мг 1% 0.8% 10172 г
Сера, S 47.91 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2087 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 12.9% 619 г
Хлор, Cl 42.02 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.9 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 2.5% 3191 г
Йод, I 18.05 мкг 150 мкг 12% 9.6% 831 г
Кобальт, Co 14.775 мкг 10 мкг 147.8% 118% 68 г
Литий, Li 0.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 8.1% 989 г
Медь, Cu 466.51 мкг 1000 мкг 46.7% 37.3% 214 г
Молибден, Mo 3.38 мкг 70 мкг 4.8% 3.8% 2071 г
Никель, Ni 1.023 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 184.9 мкг ~
Селен, Se 22.806 мкг 55 мкг 41.5% 33.1% 241 г
Стронций, Sr 17.22 мкг ~
Титан, Ti 49.92 мкг ~
Фтор, F 25.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15773 г
Хром, Cr 12.28 мкг 50 мкг 24.6% 19.6% 407 г
Цинк, Zn 0.5795 мг 12 мг 4.8% 3.8% 2071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 79.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.961 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.598 г ~

Энергетическая ценность Грибы составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов