| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| чеснок сушёный | 1 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 852 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 188 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 87 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Вода | 300 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 30 г |
Приготовление плова займет минимум времени, рецепт очень простой.Такой плов можно готовить из любого мяса, которое вам нравится.Кстати этот плов подойдёт тем ,кто придерживается кето диеты.Тогда просто надо заменить растительное масло . Я в основном готовлю из куриной грудки или окорочков. Ингредиенты Соль поваренная пищевая3 г Перец черный молотый2 г чеснок сушёный1 г Куркума, молотая1 г Цветная капуста Варка без слива852 г Куриная грудка (филе) Тушение271 г Лук репчатый Тушение143 г Морковь Тушение165 г Вода856 г Подсолнечное масло78 г Лук репчатый и морковь почистить, помыть, нарезать Куриное филе помыть, нарезать на небольшие куски Разогреть жаровню или казанок. Налить растительное масло,разогреть. Выложить в горячее масло куриное филе и обжарить почти до готовности. Затем добавить к филе подготовленные лук и морковь.Обжаривать все вместе еще около 5-7минут, периодически помешивая. Цветную капусту промыть.Разобрать на соцветия и измельчить в блендере. Чайник вскипятить. К мясу с овощами добавить специи и соль. Хорошо перемешать. Выложить цветную капусту, равномерно распределить по всей поверхности. Долить горячей воды так, чтобы она покрывала капусту на 2-3 сантиметра. На сильном огне довести плов до кипения. Добавить неочищенный чеснок.(У меня в гранулах) Накрыть плов крышкой, уменьшить огонь до минимального. Варить около 10 минут (до готовности капусты). Плов из куриного филе с цветной капустой готов. Можно подавать.Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 11.1% | 1652 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.3% | 2154 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.5% | 1250 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 23% | 787 г |
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 24.9% | 732 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 37.71 мг | 500 мг | 7.5% | 13.6% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 24.9% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 16.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.011 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.1% | 3633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.6% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.25 мг | 90 мг | 19.2% | 34.8% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 2.9% | 6329 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.973 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.4% | 5139 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 16% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5368 мг | 20 мг | 7.7% | 14% | 1301 г |
| Ниацин | 1.702 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.45 мг | 2500 мг | 7.4% | 13.4% | 1355 г |
| Кальций, Ca | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4737 г |
| Кремний, Si | 9.583 мг | 30 мг | 31.9% | 57.9% | 313 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 10.9% | 1672 г |
| Натрий, Na | 28.5 мг | 1300 мг | 2.2% | 4% | 4561 г |
| Сера, S | 43.59 мг | 1000 мг | 4.4% | 8% | 2294 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 12.7% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 35.62 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.7% | 6457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 202.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 11.3% | 1610 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 27.6% | 658 г |
| Литий, Li | 0.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 8.2% | 2203 г |
| Медь, Cu | 46.05 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.3% | 2172 г |
| Молибден, Mo | 5.713 мкг | 70 мкг | 8.2% | 14.9% | 1225 г |
| Никель, Ni | 3.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.504 мкг | 55 мкг | 4.6% | 8.3% | 2196 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.39 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2% | 9436 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 13.6% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.4042 мг | 12 мг | 3.4% | 6.2% | 2969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.155 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.948 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из цветной капусты составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».