| Авокадо | 200 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Чеснок луковица | 9 г |
| Петрушка, сырая | 25 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.7 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 0.9% | 4222 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 17.4% | 220 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.5% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 8.8% | 435 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.6% | 2314 г |
| альфа Каротин | 15.911 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 3.5% | 1106 г |
| бета Криптоксантин | 18.53 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 628.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 11.26 мг | 500 мг | 2.3% | 0.9% | 4440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 7.2% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 3.8% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.351 мкг | 400 мкг | 16.1% | 6.2% | 622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.9 мг | 90 мг | 24.3% | 9.3% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.348 мг | 15 мг | 22.3% | 8.6% | 448 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.253 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 144.7 мкг | 120 мкг | 120.6% | 46.3% | 83 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3286 мг | 20 мг | 6.6% | 2.5% | 1505 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.89 мг | 2500 мг | 15% | 5.8% | 665 г |
| Кальций, Ca | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3716 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 2.3% | 1652 г |
| Натрий, Na | 47.65 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.4% | 2728 г |
| Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 2.1% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 58.07 мг | 2300 мг | 2.5% | 1% | 3961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 2.1% | 1831 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3663 г |
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Медь, Cu | 139.37 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.3% | 718 г |
| Молибден, Mo | 0.105 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Селен, Se | 0.686 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8017 г |
| Фтор, F | 4.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 89485 г | |
| Цинк, Zn | 0.5285 мг | 12 мг | 4.4% | 1.7% | 2271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.399 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.195 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.278 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 64.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.136 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.972 г | min 16.8 г | 101% | 38.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез из авокадо составляет 260,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».