| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 1100 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Наршараб [Кинто] | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 18 г |
| Приправа для шашлыка (Сырье и приправы) | 10 г |
В аэрогриле 1.5 часа на 190С
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 7.5% | 450 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 14.2% | 239 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4696 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.565 мг | 1.5 мг | 37.7% | 12.8% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.5% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 98.84 мг | 500 мг | 19.8% | 6.7% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 6.3% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 11.4% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.082 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.442 мкг | 3 мкг | 48.1% | 16.3% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 1.8% | 1889 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 4% | 847 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4053 мг | 20 мг | 12% | 4.1% | 831 г |
| Ниацин | 1.973 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.97 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.6% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3212 г |
| Кремний, Si | 0.055 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 54545 г |
| Магний, Mg | 27.66 мг | 400 мг | 6.9% | 2.3% | 1446 г |
| Натрий, Na | 1497.6 мг | 1300 мг | 115.2% | 39.1% | 87 г |
| Сера, S | 296.24 мг | 1000 мг | 29.6% | 10% | 338 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 6.6% | 510 г |
| Хлор, Cl | 2198.69 мг | 2300 мг | 95.6% | 32.4% | 105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.455 мг | 18 мг | 13.6% | 4.6% | 733 г |
| Йод, I | 8.85 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2% | 1695 г |
| Кобальт, Co | 11.218 мкг | 10 мкг | 112.2% | 38% | 89 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 1.3% | 2535 г |
| Медь, Cu | 139.93 мкг | 1000 мкг | 14% | 4.7% | 715 г |
| Молибден, Mo | 21.522 мкг | 70 мкг | 30.7% | 10.4% | 325 г |
| Никель, Ni | 16.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 17516 г |
| Фтор, F | 91.14 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4389 г |
| Хром, Cr | 18.56 мкг | 50 мкг | 37.1% | 12.6% | 269 г |
| Цинк, Zn | 2.7588 мг | 12 мг | 23% | 7.8% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная (буженина) составляет 295 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».