| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 666 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.4 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 12.9% | 285 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.1% | 304 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4044 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 110.21 мг | 500 мг | 22% | 8.1% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 5.8% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 10.8% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.226 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.094 мкг | 3 мкг | 136.5% | 50.3% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 4.786 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.5% | 1045 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0638 мг | 20 мг | 55.3% | 20.4% | 181 г |
| Ниацин | 5.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.11 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.1% | 902 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8403 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 2.7% | 1391 г |
| Натрий, Na | 69.59 мг | 1300 мг | 5.4% | 2% | 1868 г |
| Сера, S | 362.13 мг | 1000 мг | 36.2% | 13.3% | 276 г |
| Фосфор, P | 242.8 мг | 800 мг | 30.4% | 11.2% | 329 г |
| Хлор, Cl | 92.89 мг | 2300 мг | 4% | 1.5% | 2476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.826 мг | 18 мг | 21.3% | 7.8% | 470 г |
| Йод, I | 11.34 мкг | 150 мкг | 7.6% | 2.8% | 1323 г |
| Кобальт, Co | 11.021 мкг | 10 мкг | 110.2% | 40.6% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1% | 3630 г |
| Медь, Cu | 286.55 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 10.6% | 349 г |
| Молибден, Mo | 18.264 мкг | 70 мкг | 26.1% | 9.6% | 383 г |
| Никель, Ni | 13.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 119.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.19 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 4033 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 9.5% | 387 г |
| Цинк, Zn | 5.1013 мг | 12 мг | 42.5% | 15.7% | 235 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.637 г | ~ | |||
| Валин | 1.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.33 г | ~ | |||
| Лизин | 2.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.102 г | ~ | |||
| Треонин | 1.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.787 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 1.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.834 г | ~ | |||
| Пролин | 1.086 г | ~ | |||
| Серин | 1.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.866 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.196 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.529 г | min 16.8 г | 50.8% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.856 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченая составляет 271,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».